Já no dia 15ºséculo, os porcos têm sido tradicionalmente usados para caçar trufas. Os porcos são forrageiros naturais com um olfato forte. Eles podem detectar coisas até 25 pés de profundidade, o que os torna eficientes na localização e desenterramento de trufas.
Embora os porcos trufados ainda sejam usados hoje, os cães começaram a se tornar a escolha preferida quando se trata de localizar esses fungos preciosos. Quando os porcos procuram trufas, às vezes danificam-nas, o que diminui o seu valor. Quando não os estão prejudicando, eles os estão comendo. Um porco grande com a intenção de comer trufas pode ser quase impossível de parar. Os cães não têm o mesmo interesse em devorar seus achados.
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O que é uma trufa?
Uma trufa é um fungo comestível. Trufas e cogumelos são fungos, mas não são exatamente iguais. Eles diferem em termos de condições de cultivo, sabor, preparação culinária e disponibilidade.
As trufas crescem no subsolo, perto e ao redor das raízes das árvores. Eles não podem ser facilmente plantados e colhidos. Existem algumas fazendas de trufas, mas a oferta é baixa porque as trufas são difíceis de cultivar. A procura excede em muito a oferta destes fungos. Durante alguns meses por ano, eles crescem no subsolo em florestas que apresentam dias quentes e úmidos e noites frias. Têm um sabor rico e terroso e são considerados uma iguaria, utilizados por chefs de todo o mundo para realçar os pratos com o seu sabor. As trufas podem ser usadas para criar molhos, óleos e manteiga para usar durante as épocas do ano em que não há trufas frescas disponíveis.
As trufas são impossíveis de armazenar por um período de tempo significativo. Eles começarão a declinar quando forem descobertos e só forem utilizável por 7 a 10 dias depois.
Como as trufas são mais difíceis de adquirir do que os cogumelos normais e são muito desejadas pelas pessoas, elas são bastante caras. A maior trufa branca do mundo foi vendido por $ 61.250 em uma cidade de Nova York leilão. Ele pesava 4,16 libras. Trufas normais podem valer a pena até US$ 3.000 por libra .
Imagem por: Mrdidg, Pixabay
Como os cães encontram trufas?
As trufas têm um aroma pungente e começam a ficar perfumadas no subsolo quando estão prontas para a colheita. Uma trufa verde não tem sabor nem aroma e é essencialmente inútil. Trufas maduras que ainda estão no subsolo são confusas e inutilizáveis. Eles devem ser colhidos e usados no seu auge. Os cães podem detectar quando for esse o caso. Os humanos não têm um olfato poderoso o suficiente para localizar trufas, mas os cães podem encontrá-las facilmente.
O cão começará cheirando o solo da floresta para determinar onde estão as trufas. Ao encontrarem uma trufa, eles escavam o chão, alertando seu povo sobre o local. Então o cão é recompensado por uma descoberta bem-sucedida. Às vezes, o cão receberá uma recompensa. Outras vezes, o cachorro deixa cair um brinquedo favorito no local das trufas, esperando a recompensa de ser jogado para ser recuperado. A forma como o cão representa a trufa será a forma como foi ensinado a fazê-lo, e esses métodos variam.
O cão pode começar a cavar em busca das trufas se for treinado para isso, mas isso pode causar danos acidentais aos fungos. As pessoas geralmente cavam com cuidado em busca das trufas, uma vez que conhecem sua localização.
Quantas trufas um cachorro pode encontrar?
A quantidade de trufas que um cão pode encontrar por dia dependerá da localização e da quantidade de trufas disponíveis na região. As trufas são encontradas apenas em certos ambientes, comumente no norte da Califórnia e em todo Washington, nos Estados Unidos.
xícara de chá chihuahua
Lisa Bronson é treinadora de cães, criadora e caçadora de trufas em Salem, Oregon. Em um dia bom, ela e seus dois cachorros podem encontrar por aí 1 quilo de trufas em uma hora .
Imagem por: grafvision, Shutterstock
Custo de um cão caçador de trufas
Já foi dito que qualquer cão pode ser treinado para caçar trufas. Se você tem um cachorro que gostaria de treinar para essa finalidade, alguns treinadores podem ajudá-lo a começar. O proprietário da Companhia de cães trufados em Washington treinou cães de todos os tamanhos e raças, desde Chihuahuas até Malamutes do Alasca.
No entanto, existe uma raça específica que é considerada a melhor na caça de trufas. O Lagotto Romagnolo é conhecido como o cão trufado da Itália. Esses cães foram criados especificamente para serem usados como caçadores de trufas na Itália. Hoje, esta raça tem uma afinidade natural com a tarefa.
Filhotes Lagotto Romagnolo podem ser caros. Talvez seja necessário importar os cães da Itália ou comprá-los de alguém que já gastou muito dinheiro para importá-los e começar a criá-los. Alguns criadores têm listas de espera de até 4 anos, e um filhote pode custar até US$ 8.500.
Em média, os filhotes Lagotto Romagnolo podem custar entre US$ 1.800 e US$ 2.500, mas treiná-los profissionalmente para caçar trufas pode custar perto de US$ 5.000.
filhote de cachorro
A caça às trufas é humana para os cães?
A caça às trufas não causa danos ao cão se ele for trabalhado quando estiver saudável, feliz, cheio de energia e animado para fazê-lo. Forçar um cachorro a caçar trufas se ele não tiver capacidade para a tarefa é desumano.
Muitos cães, principalmente de raças de caça, gostam de caçar. É um comportamento instintivo e eles obtêm grande satisfação ao realizar um trabalho bem executado. A caça de trufas com seu cachorro pode ser uma experiência de união. Eles gostam de realizar a tarefa e você aproveita as recompensas.
É importante manter seu cão seguro enquanto caça trufas. Na mata, eles podem se perder ou se deparar com algum animal silvestre. A melhor maneira de garantir que seu cão esteja seguro enquanto caça trufas é mantê-lo na coleira. Eles ainda podem direcioná-lo para as trufas sem o perigo de se perder ou se machucar. O uso de coleiras estendidas lhes dará o espaço necessário para pesquisar enquanto permanecem protegidos.
Imagem por: francesco de marco, Shutterstock
Como os cães são ensinados a caçar trufas?
Há empresas dedicadas para ajudá-lo a treinar seu cachorro para caçar trufas. No entanto, se você estiver interessado em fazer isso sozinho, poderá economizar no custo de um treinador profissional.
Alguns criadores treinam seus filhotes desde o nascimento para procurar trufas, começando por colocar óleo de trufas nas tetas da cadela enquanto os filhotes amamentam para familiarizá-los com o cheiro. Cães mais velhos ainda podem ser treinados e o processo geralmente é simples.
Comece acostumando seu cão ao cheiro de trufas, enchendo uma bola com bolas de algodão embebidas em óleo de trufas. Ao brincar de buscar com seu cachorro, recompense-o cada vez que ele trouxer a bola de volta para você.
Conforme você avança no processo, comece a esconder a bola. Peça ao seu cão para encontrá-lo e trazê-lo de volta para você, e recompense-o quando o fizer. O próximo passo é enterrar a bola e fazer com que seu cachorro a localize.
A ação que o cão realizará ao localizar a bola de trufas será algo que ele decidirá fazer, como latir, dar patadas no chão ou simplesmente sentar-se. Você pode treinar seu cão para realizar a ação desejada, recompensando-o quando ele fizer isso. Eles aprenderão que esse comportamento é esperado deles quando encontrarem uma trufa.
Assim que começarem a localizar com precisão os locais onde a bola de trufas está enterrada, eles deverão estar prontos para a caça às trufas.
grande pastor alemão
Raças de cães adequadas para caça de trufas
Embora o Lagotto Romagnolo seja considerado o melhor cão caçador de trufas, outras raças também podem dominar a habilidade.
- Spaniel Springer
- Poodle
- Belga Malinois
- Pastor alemão
- Ponteiro Alemão de Pêlo Arame
- Golden retriever
- Beagle
Se o seu cão é enérgico, gosta de ter um trabalho a fazer e tem um olfato apurado, ele pode ser treinado para caçar trufas.
Conclusão
Os cães assumiram o que antes era a atividade dos porcos. Usar cães para caçar trufas reduz os danos causados a eles durante o processo de extração. Os cães tentam comer trufas com muito menos frequência do que os porcos. Os cães também causam menos destruição e danos ao ambiente das trufas, permitindo que mais cresçam no lugar daquelas que foram colhidas.
Qualquer cão pode aprender a caçar trufas, mas algumas raças são melhores nisso do que outras. O Lagotto Romagnolo é considerado uma das melhores trufas cães de caça lá fora. Se você estiver interessado em adquirir um cão caçador de trufas, eles podem ser caros. Treinar seu cão para caçar trufas sozinho pode ser um sucesso e economizar o custo de um profissional.
Caçar trufas pode ser uma atividade que você e seu cão desfrutam juntos, criando assim uma experiência de união.
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