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Dr. Luqman Javed
cachorro fofo e mais caro
Veterinário, DVM
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O fígado de galinha é comumente usado em muitas guloseimas e fórmulas de ração para cães. Esta deliciosa carne de órgão é uma ótima maneira de adicionar algum valor nutricional à dieta do seu cão 1 , então se você deseja servi-lo simples, adicioná-lo à comida ou usá-lo em uma receita saborosa de guloseima para cães, há muitas maneiras de prepará-lo que deixarão seu filhote babando.
Continue lendo para aprender mais sobre os benefícios nutricionais do fígado de galinha e as diferentes maneiras de prepará-lo para tornar a hora do jantar do seu cão muito mais apetitosa.
Como o fígado de galinha pode beneficiar seu cão
Fígado e outros órgãos podem certamente ser um complemento saudável à dieta do seu cão quando alimentados com moderação, porque são muito ricos em nutrientes. Quando se trata especificamente de alimentar o fígado, este órgão é rico no seguinte:
Proteína
O fígado é uma ótima fonte de proteína e, ao mesmo tempo, tem baixo teor de gordura. Adicionar fígado à dieta do seu cão é uma ótima maneira de ajudá-lo a atingir as necessidades de proteína.
Turner e Hooch Dog
Vitamina A
O fígado é uma excelente fonte de vitamina A. A vitamina A ajuda a manter a pelagem do seu cão brilhante, a pele saudável, a visão nítida e também desempenha um papel na imunidade.Vitaminas B
O fígado contém vitaminas B (por exemplo, piridoxina, cobalamina, riboflavina, tiamina) que os cães necessitam para a produção de energia, metabolismo e para manter as células saudáveis.Ferro
Os cães necessitam de ferro em sua dieta, pois esse mineral os ajuda a produzir glóbulos vermelhos e também auxilia em tudo, desde a função cerebral até a saúde imunológica.Outras vitaminas e minerais
Além de ferro, vitamina A e vitaminas B, o fígado contém muitas outras vitaminas e minerais, como vitaminas K, D, cobre, riboflavina, fósforo, potássio e zinco.Imagem por: Ormalternative, Shutterstock
Que tipo de fígado é melhor?
Dois tipos de fígado estão disponíveis no supermercado: frango e carne bovina. O frango é mais comumente usado em todos os aspectos, mas ambos os tipos de fígado são repletos de proteínas e vitaminas e minerais essenciais. Ambos são bastante baixos em calorias e gordura saturada e podem ser um excelente complemento à dieta do seu cão. Dito isto, existem algumas pequenas diferenças entre os dois.
Comparação de fígado de frango e bovino
Fígado de galinha- Calorias: 119kcal
- Proteína: 16,9 gramas
- Gordura total: 4,83 gramas
- Gordura saturada: 1,56 gramas
- Calorias: 133kcal
- Proteína: 20,35 gramas
- Gordura total: 3,54 gramas
- Gordura saturada: 1,33 gramas
Embora o fígado bovino pareça um claro vencedor, é importante observar que os perfis de micronutrientes das duas fontes alimentares também são um pouco diferentes. Por exemplo, o fígado de galinha é uma fonte melhor de ferro e cálcio quando comparado ao fígado bovino. Em última análise, uma vez que o fígado é frequentemente oferecido como uma guloseima e representa apenas uma pequena porção da ingestão alimentar do seu cão, não há um vencedor claro entre as duas opções; ambos são aceitáveis para o seu cão, desde que não sejam alérgicos a eles.
Maneiras de adicionar fígado de galinha à dieta do seu cão
Ao preparar fígado para seu cão, evite adicionar manteiga, óleo, sal, ervas ou quaisquer outros temperos. Independentemente de como você cozinha o fígado, certifique-se de que esteja simples. Há muitas maneiras diferentes de preparar o fígado, incluindo assar, fritar, ferver, cozinhar no vapor e adicioná-lo a guloseimas saborosas e receitas de comida de cachorro. Aqui estão algumas de nossas maneiras favoritas de preparar fígado para seu filhote.
Instruções simples de culinária
Há algo de bom na simplicidade, e se você não quiser preparar guloseimas, você pode cozinhar algo básico e alimentá-lo direto ou adicioná-lo à ração. Aqui estão algumas dicas rápidas para simplesmente cozinhar o fígado para garantir que esteja saudável e livre de possíveis parasitas que podem ser encontrados na carne crua.
1. Fígado Assado
- Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius).
- Coloque uma folha de papel alumínio sobre uma assadeira e unte com azeite em spray.
- Use uma faca afiada para cortar o fígado em fatias iguais com 1/2 a 5 centímetros de espessura.
- Disponha o fígado em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por 20 a 30 minutos até que as fatias de fígado estejam bem cozidas.
- Deixe o fígado esfriar antes de servir ao seu filhote.
2. Fígado Cozido
- Coloque o fígado em uma panela com água fervente.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos até ficar macio.
- Deixe o fígado esfriar completamente antes de servir.
Imagem por: darksoul72, Shutterstock
adoção pomerânia
Receitas deliciosas de guloseimas
1. Picadas de fígado
Por que comprar guloseimas comerciais quando você pode fazer suas próprias guloseimas saudáveis em casa? Essas saborosas mordidas de fígado são perfeitas para qualquer cão, e você tem o conforto de saber exatamente quais ingredientes vão para a mistura.
Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo não branqueada
- ½ libra de fígado de frango, enxaguado e aparado
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo vegetal ou mais, conforme necessário
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit (160 graus Celsius).
- Unte uma assadeira quadrada de 23 cm com azeite e forre-a com papel manteiga.
- Adicione a aveia ao processador de alimentos e pulse até ficar bem picada (cerca de 10 a 15 segundos).
- Transfira a aveia para uma tigela grande e misture a farinha.
- Coloque o fígado no processador de alimentos por 10 a 15 segundos.
- Adicione os ovos e misture até incorporar, depois adicione o óleo e processe até incorporar.
- Adicione a mistura de fígado à mistura de aveia e farinha e mexa até ficar bem misturado.
- Coloque a mistura na assadeira.
- Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até ficar firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Corte em pedaços pequenos.
2. Almôndegas de fígado
Que cachorro não adora uma boa almôndega? Aqui está uma ótima receita que inclui alguns outros ingredientes nutritivos, perfeita para o seu bom menino ou menina.
Ingredientes:
- 1 libra de fígado de galinha
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de coco
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional
- 1 colher de sopa de azeite
Instruções:
tamanhos de gaiola para cachorro
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Lave o fígado em água fria corrente e seque com papel toalha.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, acrescente o fígado de frango e cozinhe até dourar.
- Misture o fígado, o ovo, o fermento e o azeite em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione a farinha e mexa até incorporar.
- Abra a massa em almôndegas de tamanho apropriado (dependendo do tamanho do seu filhote).
- Coloque as almôndegas em uma assadeira forrada.
- Asse as almôndegas por 20 minutos ou até dourar.
- Retire as almôndegas e deixe esfriar completamente antes de servir.
mancha preta na língua do cachorro
Coisas a considerar
Como acontece com qualquer coisa, muito de uma coisa boa pode ser ruim. O fígado não é exceção, por isso é melhor alimentá-lo com moderação para garantir que seu cão possa colher os benefícios deste órgão saudável, mas evite o risco associado de consumir demais.
Imagem por: fotógrafo taro911, Shutterstock
Hipervitaminose A
Toxicidade da vitamina A, ou hipervitaminose A , pode ocorrer quando os cães são alimentados com grandes quantidades de fígado ou outros alimentos ricos em vitamina A durante um período prolongado. A hipervitaminose A é incomum desde que os cães sejam alimentados com uma dieta adequada, mas é mais prevalente em cães que são alimentados com grandes quantidades de fígado ou restos de comida.
Quando uma grande quantidade de vitamina A é consumida em um período muito curto de tempo, pode causar intoxicação aguda por vitamina A, com sinais como sonolência, vômito, irritabilidade e, em casos extremos, descamação da pele. A suplementação excessiva gradual de vitamina A leva a um acúmulo mais lento e também ao envenenamento, mas, neste caso, os sinais não são tão drásticos ou repentinos.
Sobrecarga de Ferro (Hemocromatose)
O fígado é rico em ferro, o que é ótimo para cães com moderação. No entanto, muito ferro dificulta o processamento e a eliminação do mineral pelo filhote, causando um acúmulo na corrente sanguínea. A sobrecarga de ferro pode causar de tudo, desde dores nas articulações a danos em órgãos e, se não for tratada, pode ser fatal.
Problemas digestivos
Todos os alimentos ricos em nutrientes podem causar problemas digestivos em seu filhote. O fígado não foge a esta regra, pois é um ingrediente muito rico em nutrientes. Os sinais desse distúrbio incluem dores de barriga, vômitos, diarréia, fezes moles ou outros sinais de sofrimento. Peça a um veterinário que examine seu cão se você suspeitar que ele está enfrentando esses problemas após ser alimentado com fígado.
Resumo
Para a maioria dos cães, o fígado de galinha é seguro, ingrediente rico em nutrientes e é uma ótima opção de tratamento. Você pode cozinhá-lo de muitas maneiras diferentes, desde que seja simples e sem adição de manteiga, sal, ervas ou temperos. Pode ser assado, fervido, cozido no vapor, frito ou incorporado em guloseimas pequenas. Uma coisa é certa: seu filhote ficará ansioso por esta adição de dar água na boca à sua dieta.
